Kotleciki rybne
Kotleciki rybne to danie idealne dla każdej mamy. Niebanalny sposób podania ryby największemu niejadkowi. Polecam!
Składniki na kotleciki rybne
1 opakowanie paluszków surimi, 1 cebula czerwona, pęczek natki pietruszki, 1 mała papryczka chilli, 1 łyżeczka suszonego oregano, twarożek biały 200g, 8 jajek przepiórczych (2 jaja kurze), większa szczypta pieprzu cytrynowego, 2 łyżki mąki pszennej, sól - do samku, 1/2 szklanki bułki tartej.
Przepis na kotleciki rybne
Paluszki surimi kroimy na mniejsze kawałki, drobno kroimy cebulę oraz papryczkę chilli, siekamy natkę pietruszki, dodajemy suszone oregano. Blendujemy. Następnie dodajemy jajka oraz twarożek biały. Ponownie wszystko blendujemy, aż powstanie gładka masa. Doprawiamy pieprzem cytrynowym. Dodajemy mąkę. Mieszamy. Doprawiamy solą. Ponownie mieszamy. Następnie formujemy nieduże kotleciki. Obtaczamy w bułce tartej (przy okazji delikatnie spłaszczamy). Kładziemy na dobrze rozgrzany olej roślinny. Obsmażamy z dwóch stron do zbrązowienia skorupki. Smacznego😉!
Do przepisu na kotleciki rybne możemy użyć ryby, która została nam z dnia wcześniejszego. Np jeżeli gotowaliśmy rybę lub smażyliśmy filety.
Dla rybnych niejadków i tych co rybę już pokochali.
Tę formę podawania ryby zdecydowanie polecam wszystkim Mamom. Dzieciaki bardzo chętnie łapią się za aromatyczne, apetycznie ozłocone kotleciki z ryby (niewiedząc, że są z ryby😉). Atrakcyjna forma podania ryby jest bardzo istotna w procesie przyzwyczajania naszych dzieci do różnych potraw. A z doświadczenia wiem, że z rybą różnie bywa. Jedne dzieci zakochują się w niej od razu bez względu na rodzaj podania. Inne potrzebują wielu argumentów by się do niej przekonać. Zatem kotleciki rybne to pomysł na przemycenie ryby tym, którzy do jej smaku jeszcze się nie przekonali. A dla tych, którzy rybki już pokochali to na pewno przyjemna i ciekawa alternatywa podania.
Kotleciki rybne bardzo dobrze smakują z delikatnie czosnkowym sosem jogurtowym bądź sosem chilli.
Zapraszam do moich pozostałych przepisów: TUTAJ.
SMACZNEGO 😁!