Czekoladowa tarta, bez pieczenia.

Czekoladowa tarta bez pieczenia. Przepysznie! Chrupiąca tarta, aksamitna warstwa czekoladowego🍫 ganache, przełamane świeżymi owocami🫐🍓. Niamm … Raczej nikt nie jest w stanie się temu oprzeć. Przygotowanie jest bardzo krótkie. Jednak tarta przed podaniem powinnam spędzić w lodówce conajmniej 8 godzin… Mimo wszystko – bardzo polecam. Wszystkiego smacznego❣️

Składniki

Przepis

Tarta

Chrupek

Ganache

Czerwona polewa /opcjonalnie/

Owoce

Spód. Wszystkie składniki: ciasteczka oraz masło, przekładamy do malaksera. Miksujemy, aż uzyskamy jednolitą ciasteczkowy masę. Powinna się lepić (być plastyczna, nie może być sypka; jeżeli jest sypka należy dodać troszkę więcej masła).
Ciasteczkową masę przekładamy do formy na tarty (forma z wyjmowanym dnem). Ciasto rozkładamy i dogniatamy dokładnie do ścianek formy. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania pozostałych warstw.
Warstwa “chrupek”. Do malaksera przekładamy chrupki kukurydziane oraz roztopioną czekoladę. Miksujemy na drobne cząsteczki (ale nie za bardzo drobne). Pilnujemy aby nie zrobiła się jednolita masa.
Przekładamy na już lekko schłodzony spód. Wyrównujemy. Wstawiamy ponownie do lodówki.
Ganache. W rondelku podgrzewamy śmietanę kremówkę – prawie do momentu wrzenia. Zdejmujemy z palnika. Do rondelka przekładamy połamaną wcześniej czekoladę i odstawiamy na max. 3 minuty. Po tym czasie delikatnie mieszamy aż powstanie aksamitny sos czekoladowy.
Ganache przelewy na naszą tartę. Ponownie wstawiamy do lodówki, do lekkiego zastygnięcia (nie całkowitego).
Na etapie gęstnienia warstwy ganache, układamy owoce, aby miały jeszcze szansę przykleić się do tarty.
Wstawiamy do lodówki do całościowego zastygnięcia.
WAŻNE: przed podaniem, wyjąć tartę około 30 minut wcześniej.