Ciastka z czekoladowymi piegami
Ciastka z czekoladowymi piegami to moja odpowiedź na bardzo popularne amerykańskie Chocolate Chip Cookies. 🍪🍪 Z delikatną modyfikacją wydają się być jeszcze lepsze. Świetnie robi się je w towarzystwie dzieci. Tu nie da się niczego zepsuć, nie wymagają wykrajania i innych czynności mocno precyzyjnych. A kulki z czekoladowymi piegami ulepi nie jeden dwulatek. To jest świetny pretekst do wspólnej zabawy, a już po 17 minutach do degustacji. Rewelacyjnie sprawdzą się jako deser do każdej śniadaniówki czy słodki prowiant na piknik.
Jest pysznie❣️
Polecam❣️Wszystkiego smacznego.
Ciastka z czekoladowymi piegami
Składniki
Przepis
Ciasto
- Masło - 180 g
- Cukier drobny - 90g
- Cukier brązowy jasny - 90g
-
Czekolada mleczna 150g / pokrojona w kosteczkę
lub drażetki czekoladowe - Jajko - 1 duże
- Sól - szczypta
- Soda oczyszczona - 3/4 łyżeczki
- Mąka pszenna - 200 g
- Mąka migdałowa (opcjonalnie ) - 90 g
* mąkę migdałową można zastąpić mąką pszenną w podobnych proporcjach
- Wszystkie składniki lepiej aby były w temperaturze pokojowej. Masło dobrze by było na tyle miękkie by z łatwością można było je rozetrzeć z pozostałymi składnikami.
- Do przyrządzenia tych ciasteczek używam malaksera (jednak równie dobrze sprawdza się tradycyjny mikser).
- Do malaksera przekładamy oba cukry oraz masło. Ucieramy do powstania jednolitej, nieco puszystej masy maślanej.
- Dodajemy jajko.
- Mąki, sodę oczyszczoną oraz sól łączymy ze sobą jeszcze zanim przesypiemy je do malaksera z utartymi składnikami.
- Mieszankę mąk przesypujemy do masy maślanej w malakserze.
- Wszystko ze sobą dobrze ucieramy.
- Na koniec dorzucamy pokrojoną w kosteczki czekoladę i łączymy z masą na ciasteczka.
- Dużą blachę do wypieków wykładamy papierem do pieczenia. Formujemy kulki wielkości mniejszej gałki do lodów (duży orzech włoski). Układamy na blasze z zachowaniem kilu centymetrowych odstępów.
- W między czasie rozgrzewamy piekarnik (opcja: góra – dół) na 170 st C i pieczemy ok. 15 – 17 minut, aż się zarumienią.
- Studzimy na kratce.
Smacznego ❣️
Ciastka z czekoladowymi piegami
Zajrzyj do naszej kuchni, wszystko jest TUTAJ.
Bądź na bieżąco ze wszystkimi naszymi przepisami.
Zapisz się do Newslettera Talkables.
Otrzymasz od nas tylko dobre wiadomości.
